Чем полезно яблоко для человека

Содержание

Польза яблок для организма: удивительные свойства знакомого фрукта

Чем полезно яблоко для человека

На 80% яблоки, как известно, состоят из воды. А сухая масса включает в себя огромное количество разнообразных веществ, органических кислот, клетчатки, натрия, фосфора, железа, магния, кальция, а также витаминов (А, РР, С, В), жизненно необходимых для человека. Польза яблок для организма неоднократно была доказана многочисленными исследованиями.

В каких случаях помогают яблоки?

В первую очередь они показали себя как одно из лучших натуральных средств для улучшения пищеварения. Благодаря большому содержанию кислот природного происхождения и дубильных веществ яблоки позволяют полностью избавиться от дискомфорта, связанного с метеоризмом, брожением в кишечнике, вздутием живота, а также способствуют его регулярному естественному очищению.

Кроме того, польза яблок для организма заключается в том, что они являются достаточно эффективным средством от запоров. Ведь пектин, содержащийся в них, обладает слабительным эффектом. Для профилактики врачи рекомендуют регулярно съедать 1-2 сырых фрукта натощак.

А ещё одно замечательное свойство этих вкусных плодов состоит в том, что в их составе присутствуют особые вещества, которые позволяют остановить рост и развитие раковых клеток во всём теле!

Как известно, яблоки пользуются огромной популярностью среди тех, кто желает похудеть. Связано это с тем, что они считаются низкокалорийными продуктами.

Говоря о том, какая польза от яблок, важно отметить, что они также являются мощнейшим средством для профилактики болезней щитовидной железы, так как способны удовлетворить потребность человека в йоде.

А вот витамин А, содержащийся в них, позволяет укрепить зрение и повысить иммунитет, избежать многих инфекционных заболеваний и простуды.

Ещё одно ценное вещество, наличием которого обусловлена польза яблок для организма, – калий. Данный элемент позволяет предотвратить развитие мочекаменной болезни и различные недуги мочеполовой системы.

Кислые и кисло-сладкие сорта особенно показаны к употреблению людям, страдающим от сахарного диабета. Ведь эти аппетитные плоды, помимо всего прочего, помогают отрегулировать количество сахара в крови и вывести из тела вредный холестерин.

А знаете ли вы о том, что, вдобавок ко всему прочему, эти фрукты являются отличным средством для укрепления зубов? Некоторые люди вместо привычной чистки с помощью пасты и щётки по утрам просто едят красные яблоки.

Польза данного фрукта для тех, кто страдает от подагры, ревматизма, атеросклероза, а также различных заболеваний кожи, также была неоднократно доказана на научном уровне.

И, наконец, именно регулярное употребление яблок позволяет очистить от вредных примесей лимфу и кровь – важнейшие жидкости нашего организма. Они являются надежной профилактикой отвердевания сосудов и особенно рекомендуются к применению гипотоникам.

Все хорошо в меру

Хотя польза яблок для организма является по-настоящему огромной, не следует забывать и о некоторых мерах предосторожности. К примеру, сладкие сорта их, в составе которых присутствует большое количество сахарозы и фруктозы, могут навредить зубам. А к кислым стоит с особой осторожностью относиться людям, страдающим язвенной болезнью, гастритом и повышенной кислотностью.

Источник: http://fb.ru/article/125849/polza-yablok-dlya-organizma-udivitelnyie-svoystva-znakomogo-frukta

Польза яблок для организма – 12 фактов

Польза яблок для организма

Польза яблок для организма человека огромна. Яблоко – это один из самых вкусных и доступных фруктов. Переоценить полезные свойства яблока для человека практически невозможно: это настоящая сокровищница витаминов и микроэлементов, баланс которых в организме способствует его омоложению и является основой крепкого иммунитета.

Польза яблок для организма

Полезное яблоко содержит: вода — 80-90%; клетчатка — 0,6%; сахар — 5-15%; каротин; пектин — 0,27%; крахмал — 0,9%; фолиевая и органические кислоты; витамины — А, В1, В2, В3, С, Е, Р, РР, К; микроэлементы — натрий, фосфор, калий, сера, медь, цинк, кальций, алюминий, фтор, хром, железо, магний, молибден, никель, бор, ванадий, марганец.

Витамины в яблоках

Яблоки полезны абсолютно всем – как здоровым людям, так и тем, кто страдает различными заболеваниями. В свежесорванных яблоках много витаминов.

Разберемся, в чем польза яблочных витаминов и минералов:
• Витамина А в яблоках на 50% больше, чем в апельсинах – этот витамин помогает уберечься от простуды и других инфекций и поддерживает зрение на хорошем уровне.
• Витамина G или B2 в яблоках больше, чем в любом другом фрукте.

Он называется “витамином аппетита” и обеспечивает нормальное пищеварение и рост, поддерживает целостность нервной системы.

• Витамин С – одно кислое яблоко составляет четвертую часть суточной нормы витамина; лучшее средство для профилактики инфекционных заболеваний, авитаминоза и малокровия, незаменимый элемент в синтезе коллагена, регулировке свертываемости крови, нормализации сосудов.

Благодаря витамину С яблоки обладают противовоспалительным действием. Витамин С благотворно воздействует на иммунную систему, укрепляет стенки сосудов, уменьшает их проницаемость для токсинов, снимает отеки, способствует быстрому восстановлению сил после длительной болезни.

Калий — этот микроэлемент является мягким мочегонным средством. Он способствует снятию отечности организма, регулирует содержание жидкости и приводит в норму работу почек.
Железо — является лучшим средством от анемии. Причем отличительное качество железа в яблоках — его хорошая биологическая усвояемость.

Яблоки, богатые железом, особенно полезны детям и беременным женщинам.
Фосфор – эффективно стимулирует мозговую деятельность и является незаменимым элементом для устранения бессонницы.
Цинк — прекрасный помощник в укрепление иммунной системы. Кроме того, цинк оказывает помощь в снижении веса.

Пектины — придают организму сопротивляемость к солям тяжелых металлов, токсичным и радиоактивным веществам (особенно показаны работникам вредных производств), а также выводят излишек холестерина из печени.

Йод — его количество в яблоках гораздо больше, чем в любых других фруктах (яблоки уступают первенство по йоду только морепродуктам), отличное профилактическое средство при болезнях щитовидной железы.
Соли магния — снижают риск возникновения атеросклероза.

Дубильные вещества – хорошее профилактическое средство при мочекаменной болезни, подагре.
Фолиевая кислота — притупляет чувство голода, поэтому так популярны и полезны яблочные разгрузочные дни.
Органические кислоты — яблочная, винная, лимонная: препятствуют процессам брожения в кишечнике, предотвращают метеоризм и вздутие живота.
ВАЖНО: Чем больше яблоки лежат, тем витаминов становится меньше. Лучше всего употреблять свежие плоды в натуральном виде или натертые на крупной терке. Наиболее полезны мелкие, кислые и дикие яблоки. Они содержат в десять раз больше полезных веществ, чем глянцевые плоды. Конечно, наиболее полезны яблоки в свежем виде, но и при термической обработке они не теряют своей пищевой и энергетической ценности.

1. Полезные свойства яблок для защиты от болезни Альцгеймера

Исследования на мышах показали, что свежий яблочный сок защищает от старения мозга, предотвращая тем самым появление болезни Альцгеймера. Мыши, которых усиленно кормили яблоками, имели более высокий уровень ацетилхолина (нейромедиатора, связанного с функциями памяти).

Результаты мышей, находящихся на диете с повышенным потреблением яблок, при прохождении лабиринта были выше, чем результаты того же испытания у мышей, не потребляющих яблок.

Таким образом, яблоки полезны для улучшения и сохранения памяти, а также в качестве профилактики болезни Альцгеймера.

На заметку:  Борщевая диета. Как приготовить диетический борщ

2. Полезные свойства яблок для профилактики рака

Ученые из Американской Ассоциации по изучению рака пришли к выводу, что регулярное употребление яблок позволяет на 23% уменьшить вероятность возникновения рака поджелудочной железы.

Ученые из Корнельского университета выяснили, что в кожуре яблок содержатся соединения, предотвращающие рост раковых клеток в печени, молочной железе и толстой кишке.

Предыдущие исследования показали, что яблочный свежевыжатый сок, активно входящий в диету крыс, предотвращает появление у них рака молочной железы. У крыс, которые съедали 6 яблок в день, риск заболеть раком молочной железы снижался на 44%.

3. Полезные свойства яблок для защиты от холестерина

Яблоки полезны для профилактики повышенного уровня холестерина. Даже если уровень уже повышен, употребление яблок приводит к его снижению.

Ведь растворимые волокна, содержащиеся в яблоках, связывают жиры в кишечнике, что защищает от холестерина и способствует его уменьшению.

Если съедать по 2 яблока в день, можно быстро снизить уровень холестерина на 16%. А яблочная диета сокращает содержание холестерина в крови на 30%.

4. Польза яблок для сердечно-сосудистой системы

Кислые яблоки более богаты витамином С, они благотворно воздействуют на иммунную систему, укрепляют стенки сосудов, уменьшают их проницаемость для токсинов, снимают отеки, способствуют быстрому восстановлению сил после длительной болезни.

Яблоки благотворно действуют при низком кровяном давлении и отвердевании сосудов, потому что они – мощный очиститель крови. Яблоки полезны для сердца и сосудов, ведь чем меньше холестерина — тем здоровее сердечно-сосудистая система.

Если сосуды забиты холестерином, высока вероятность развития ишемической болезни сердца. Яблоки защищают от холестерина, снижая его уровень.

5. Полезные свойства яблок для желчного пузыря

Употребление хотя бы по одному яблоку в день защищает от образования камней в желчном пузыре.

Яблоки способствуют профилактике болезней желчного пузыря: обладая мягким желчегонным действием, они помогают предотвратить желчекаменную болезнь и холециститы.

Если у вас уже есть проблемы с желчным пузырем, то не забудьте применять свежевыжатый яблочный сок — по полстакана или стакану за 15-30 мин до еды.

6. Полезные свойства яблок для защиты от диабета

Яблоки оказывают на организм общеукрепляющее, ободряющее, освежающее действие. Плоды с невысоким содержанием сахаров влияют на колебания в крови сахара, они показаны больным сахарным диабетом. Женщины, съедающие как минимум одно яблоко в день, имеют на 28% меньше шансов заболеть сахарным диабетом 2 типа. Растворимая клетчатка яблок уменьшает колебания сахара в крови.

7. Полезные свойства яблок для женщин в постменопаузе

Только в яблоке содержится флавоноид флоридзин, который увеличивает плотность костей. А это очень важно для женщин в указанный период, характеризующийся риском развития остеопороза. В яблоках содержится и бор, который тоже укрепляет кости.

8. Полезные свойства яблок при астме

Исследование, проведенное Ноттингемским научно-исследовательским институтом, показало, что еженедельное употребление 5 яблок способствует снижению уровня респираторных заболеваний (включая астму).

Также исследования показали, что дети, страдающие астмой, легче переносят заболевание, если регулярно пьют яблочный сок.

Очень полезно есть много яблок беременным женщинам – благодаря яблокам, у будущих детей снижается риск развития астмы.

9. Полезные свойства яблок для пищеварения

Волокна, которые содержат яблоки, улучшают пищеварение. Они одинаково эффективны и при запоре (волокна очищают кишечник), и при диарее (волокна поглощают избыток влаги). Польза яблок — в нормализации стула.

В яблоках содержатся такие важные природные кислоты, как яблочная, винная и лимонная, а в комплексе с теми же дубильными веществами эти кислоты останавливают процессы гниения и брожения в кишечнике, дают возможность не чувствовать метеоризма, вздутия живота, способствуют природному очищению и восстановлению кишечника.

А здоровый кишечник — ключ к долголетию и здоровью. Благодаря пектину яблоки действуют как очень легкое и абсолютно безопасное слабительное. Для профилактики запоров лучше всего утром натощак съедать одно-два кислых яблока.

Более того, доказано, что яблоки содержат вещества, которые останавливают рост раковых клеток в кишечнике и печени. Так что при проблемах с кишечником кроме 1-2 яблок натощак будет полезным в течение дня съесть 1-2 яблока.

10. Полезные свойства яблок для похудения

Яблоки обладают невысокой калорийностью. В 100 гр. свежего яблока содержится всего лишь 47 кКал. Продукт практически лишен жиров, однако имеет в своем составе углеводы, что позволяет человеку, употребившему яблоко, продолжительное время сохранять чувство сытости. Отлично подходит желающим похудеть и тем, кто сидит на диете. 100 гр.

печеных яблок содержат почти 66 кКал и также не принесут вреда фигуре. Но в 100 гр. сушеных яблок 253 кКал, так что увлекаться ими не стоит, если вы хотите сохранить свой вес. Чтобы снизить вес, следует 1-2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни, а для профилактики будет достаточно 1 раза в месяц.

А еще нужно знать такие нюансы:• Сначала нужно определить, какие сорта подходят именно вам, так как при повышенной кислотности нельзя есть яблоки кислых сортов, а при пониженной кислотности они вполне уместны.• Натертые плоды лучше усваиваются, но не снимайте с них кожуру, так как под ней содержится большее количество питательных веществ.

• На диете лучше всего употреблять свежие яблоки или же после минимальной термической обработки.

11. Польза яблок для печени

Яблоки очищают этот орган — поедая яблоки, мы тем самым проводим для своей печени процедуру детоксикации. Более того, доказано, что яблоки содержат вещества, которые останавливают рост раковых клеток в кишечнике и печени.

12. Яблоки – для здоровых зубов

Употрнебляя яблоко после приема пищи, особенно углеводистой, мы счищаем с зубов налет и прочищаем межзубные пространства. Это защищает наши зубы от кариеса. Конечно, яблоко не заменит зубную щетку, но в течение дня твердое яблочко вполне справляется с задачей очистки зубов.

Ну и наконец, яблоки просто вкусные. Ешьте яблоки и будьте здоровы!

Дополнение:

Источник: https://www.dobrohub.ru/zdorove/polza-yablok-dlya-organizma-12-faktov

Какая польза яблок для организма женщины. Как готовить яблоки

Сладкие и кисловатые, отечественные и импортные, моченые и в виде компота – это все любимые многим яблоки.

Пожалуй, яблоки любят все. Родители дают малышам яблочный сок одним из первых, прививая тем самым любовь к этому полезному фрукту. Больным прописывают яблоки для скорейшего выздоровления. А в чем собственно заключается польза яблок для организма, как с их помощью женщинам остаться молодыми и привлекательными, будет рассмотрено в этой статье.

Польза яблок для организма

Обратите внимание! Среди многих причин включить в свой рацион яблоки есть 5 основных: предотвратить или отсрочить болезнь Альцгеймера, очистить сосуды от холестерина, улучшить работу сердца, не допустить развитие диабета или онкологических заболеваний.

Борьба с болезнью Альцгеймера

Старческое слабоумие, или болезнь Альцгеймера – неизлечимое на сегодняшний день заболевание, которое повреждает память и отделы мозга пожилых людей, отвечающие за ориентирование в пространстве. В этом виноваты так называемые алкены, которые не позволяют нервным импульсам передавать информацию от одних клеток к другим.

В организм человека они попадают различными способами: через вдыхаемый сигаретный дым или выхлопные газы, вместе с некоторыми продуктами, например, жареной картошкой.

Отравленные нейроны плохо справляются с проводимостью импульсов между клетками головного мозга. Как выяснилось, яблоки, особенно их кожура и выжатый сок, способны воздействовать на алкены содержащимся в них соединением полифенол флоритина, и с его помощью предотвратить пагубное воздействие на организм.

Среди других веществ, входящих в состав этого фрукта – кверцетин, который своим влиянием на память и реакцию также помогает отсрочить влияние страшной болезни.

Возможно, вам будет интересно узнать про то: Как уснуть, если не спится

Борьба с раковыми клетками

Учеными различных институтов по изучению онкологии доказана польза яблок в борьбе с раковыми образованиями печени, прямой кишки, поджелудочной железы и молочных желез. Проводимые исследования позволили сделать невероятно полезные выводы.

Оказывается, постоянное употребление яблок вместе с кожурой, равно как выжатого из них сока, снижает вероятность образования и развития раковых клеток на 20-40%

Польза яблочных волокон на холестерин

О влиянии на сосуды холестерина слышали, наверное, все. Он поступает в организм с едой и одновременно вырабатывается самим организмом. Не весь холестерин вреден.

На здоровье одинаково плохо сказывается как переизбыток, так и недостаток холестерина, ведь он участвует в работе нервной и иммунной систем.

Яблочные волокна расщепляют только плохие клетки, которые в большом количестве скапливаются на стенках сосудов, закупоривая кровоток. Чтобы избежать атеросклероза и быстро понизить уровень вредного холестерина, достаточно съедать 2 яблока в день.

Укрепление сосудов

Содержащиеся в яблоках пектин и витамины группы B способствуют разжижению крови и укреплению сосудистых стенок. Наличие калия благоприятно сказывается на работе сердечной мышцы, таким образом, яблоки будут полезны гипертоникам.

Снизив холестериновый уровень, можно избежать таких проблем, как ишемическая болезнь сердца, повышенное давление, атеросклероз, инсульты и кровоизлияния в мозг. Все они, так или иначе, связаны с закупоркой сосудов.

Снизить риск диабета

Включив в свое ежедневное меню 1 яблоко, можно заметно снизить риск появления диабета 2 типа. Яблочная клетчатка снижает уровень сахара в крови, в то время как фруктоза совместно с органическими кислотами, минеральными солями и витаминами регулируют кислотность желудка.

Польза яблок для организма женщины заключена, в том числе в окрасе плода. Выбирая яблоки по цвету, можно целенаправленно решать некоторые проблемы со здоровьем

И все-таки наиболее полезным и гипоаллергенным считается зеленый цвет этого фрукта. В таких сортах меньшее содержание сахара, а витаминов, наоборот, больше, чем в красных или желтых. Желтые и красные фрукты, в отличие от зеленых, способны вызвать аллергические реакции.

Интересно знать! Зеленые яблоки способствуют укреплению костей и зубов, их плюс также в качестве профилактики рака. Красные яблоки тоже снижают риск появления рака, а еще помогают наладить функции памяти и улучшить работу сердца и мочеполовой системы. Желтые фрукты восстанавливают иммунитет и улучшают зрение.

Как правильно готовить яблоки

Способов приготовить яблоки множество. Какой из вариантов наилучший для здоровья, будет рассмотрено далее:

  • Очевидно, что свежее сочное яблочко принесет организму больше пользы, чем любой другой вариант. Лучше будет съесть его с кожурой, так как в ней содержатся тритерпеноиды – вещества, замедляющие рост раковых клеток.
  • Печеные яблоки – отличный вариант разнообразить свой рацион, при этом сохраняя максимальную пользу фрукта, со всеми содержащимися в нем микроэлементами и витаминами. Печеные яблоки улучшают работу сердца, сосудов, очищают кровь, способствуют снижению веса, налаживают обменные процессы почек и восстанавливают эпидермис кожи. Печеные яблоки назначают для налаживания пищеварения, при дисбактериозе, запорах и язвенных болезнях. Их можно включать в ежедневный рацион, ведь такой способ приготовления яблок не имеет противопоказаний!
  • Сушеные яблоки обладают теми же полезными свойствами и витаминами, что и свежие. Их рекомендуют врачи при сбоях в работе кишечника, при гипертонии, тромбофлебите. Помогут они и людям, страдающим малокровием, запорами, хроническим воспалением толстой кишки. Вдобавок, из сушеных яблок можно сварить компот и порадовать домочадцев полезным и вкусным напитком.
  • Моченые яблоки обладают свойством увеличивать содержание аскорбиновой кислоты в несколько раз. Благодаря витамину С такие яблоки станут прекрасным защитником в борьбе с вирусными инфекциями. Они оказывают противовоспалительное действие, нормализуют работу кишечника и восстанавливают аппетит. Благодаря кальцию – это еще и отличная профилактика остеопороза.

Польза яблок для организма женщины неоспорима. В состав яблок входят такие кислоты, как фолиевая и пантотеновая. Совместно с витаминами А, В, Е, они улучшают состояние кожи, ногтей и волос

кальция и железа делает этот фрукт незаменимым для беременных, кормящих женщин, так же, как и в период менопаузы. Благодаря всего 2 яблокам в день, можно избежать развития остеопороза и атеросклероза.

Кроме вышеуказанных факторов, польза яблок заключена в их эффективности для снижения веса у женщин. На яблоках построены многие известные диеты, ведь этот фрукт совсем не калорийный, общедоступный и всесезонный. Они очищают организм от токсинов и шлаков, что способствует качеству проводимой диеты.

Достаточно одного яблочка в день перед едой, чтобы притупить чувство голода и съесть в результате меньше. Разумеется, для снижения веса подойдут те сорта, в которых содержание сахаров минимально – лучше отдать предпочтение кисло-сладким сортам с зеленой кожицей.

Польза яблок для организма женщины заключается не только во внутреннем их употреблении. С использованием яблок можно приготовить косметические продукты, например маски, освежающие и питающие кожу, избавляющие ее от жирного блеска. Для обладательниц сухого типа кожи подойдут сладкие сорта, а для жирной и комбинированной – кислые.

Употребление яблок положительно сказывается на остроте зрения, на восстановлении иммунитета после перенесенных вирусных заболеваний. Беременным женщинам следует включить в свое питание яблоки, чтобы избежать развития анемии. Вместо поливитаминов можно съедать ежедневно 2 яблока.

Возможный вред от злоупотребления яблоками

Важно знать! Не стоит есть яблоки непосредственно после приема основной пищи. Лучшее время для этого – за полчаса до еды.

Помимо пользы, яблоки могут, однако, нанести вред организму, о чем необходимо знать всем женщинам. Так, нельзя употреблять яблоки бесконтрольно в больших количествах, чтобы не спровоцировать приступы колита. Людям с некоторыми заболеваниями, например, гастритом или язвой желудка, лучше отказаться от употребления яблок в пищу, дабы избежать обострения заболевания.

Если употреблять яблоки вместе с косточками, то стоит ограничиваться 4-5 штучками. В них содержится не только полезный для организма йод, но и ядовитая синильная кислота

кислот и сахара делает этот фрукт небезопасным для зубной эмали. Стоматологи советуют сразу после перекуса споласкивать рот водой. Эти же кислоты могут спровоцировать повышенное газообразование кишечника, привести к вздутию и другим болезненным ощущениям.

Тем не менее, полезных свойств у яблок намного больше, чем недостатков. Решив побаловать себя этим вкусным фруктом, свежим или приготовленным, можно сделать шаг навстречу своему здоровью, красоте и молодости.

Полезные видео-ролики

В этом видео-ролике вы узнаете о пользе яблок для организма:

В этом полезном видео много информации о том, как яблоки помогают нашему организму:

Ещё немного полезной и интересной информации о пользе яблок от диетолога:

Источник: https://womane.ru/kakaya-polza-yablok-dlya-organizma-zhenshhiny-kak-gotovit-yabloki.html

Какая польза от яблок для организма человека | КТО?ЧТО?ГДЕ?

У англичан есть поговорка “Яблоко в день – и доктор не нужен”. Этот фрукт, действительно обладает массой полезных свойств.

Яблоки являются одними из самых полезных и в то же время самых доступных фруктов. Их можно есть целиком, добавлять в салаты, выжимать из них сок, делать смузи, запекать или использовать в десертах и пирогах.

Эти фрукты содержат не только витамины, но и антиоксиданты, клетчатку и пектин, поэтому оказывают положительное влияние на различные системы организма. Например, многие исследования показали, что высокие дозы флавоноидов уменьшают риск развития инсульта на 20 %.

Среднее яблоко содержит:

  • Калории: 95 Углеводы: 25 грамм Клетчатка: 4 грамма Витамин C: 14 % ежедневной нормы Калий: 6 % ежедневной нормыВитамин К: 5 % ежедневной нормы
  • Марганец, медь и витамины A, E, B1, B2 и B6: около 4 % ежедневной нормы.

Здоровье мозга и сердца

Многие исследования показали, что регулярное употребление этих фруктов улучшает мозговую деятельность. В них содержится антиоксидант кверцетин, который препятствует разрушению клеток и развитию воспалений. Яблочный сок способствует образованию важного нейромедиатора ацетилхолина, существенно улучшая память.

Исследование 2008 года, опубликованное в журнале Journal of Food Science о пользе яблок, показало, что плоды вносят вклад в профилактику развития болезни Альцгеймера. Кроме того, их употребление снижает риск инсультов и тромбозов, так как нормализует уровень холестерина в крови.

Ученые сравнили эффект от употребления одного среднего плода в день и от приема статинов, которые представляют собой класс лекарств, снижающих уровень холестерина, но имеющих побочные эффекты. Специалисты подсчитали, что польза яблок для здоровья неоспорима, они почти так же эффективны для снижения смертности от сердечных заболеваний, как статины.

Хорошее пищеварение

Удивительно, но яблоки способны помочь и при диарее, и при запорах. Они нормализуют микрофлору кишечника.

Клетчатка, содержащаяся в них, вместе с пектином способна привести в норму пищеварение, если есть проблемы любого характера.

Кроме того, благодаря своим свойствам фрукты являются профилактикой развития геморроя. Также плоды помогают поддерживать здоровый вес, поэтому их часто включают в различные диеты.

Крепкое здоровье

Антиоксидант кверцетин, который содержится в основном в красных плодах, укрепляет иммунитет и помогает организму справляться со стрессом.

Яблоки способствуют очищению печени, что очень актуально в наше время, когда болезни печени стали все чаще встречаться не только у алкоголиков. Кроме того, употребление фруктов препятствует образованию камней в желчном пузыре.

Камни — это остатки холестерина, которые “окаменели”, а клетчатка помогает нормализовать уровень холестерина. Благодаря этому оздоравливается и сердечно-сосудистая система.

В одном крупном исследовании употребление яблока в день было связано с 28%-ным снижением риска диабета типа 2. Даже если есть всего несколько плодов в неделю, будет аналогичный защитный эффект пользы яблок для здоровья.

Знать меру

Но несмотря на все полезные свойства яблок, их нельзя употреблять бесконтрольно. Яблоки содержат углеводы, которые организм перерабатывает в глюкозу. Если вы ведете активный образ жизни, занимаетесь спортом, то глюкоза будет потрачена “на дело”.

В случае, если у вас сидячая работа и неактивная жизнь, полезные яблоки могут навредить, вызвав скачки сахара в крови. В день нежелательно употреблять больше трех средних яблок.

В этом случае вы получите полезные вещества, но не навредите организму и не добавите лишних калорий.

Блюда из яблок

Любые фрукты лучше усваиваются в натуральном виде. Но, чтобы разнообразить свой рацион, можно делать сок или смузи с добавлением яблок, печь пироги или готовить десерты. Предлагаем вам пять необычных рецептов с использованием яблок.

В качестве перекуса в течение дня можно использовать натуральные яблочные чипсы. Для этого нужно с помощью специального ножа для яблок вырезать серединку, нарезать яблоки тонкими кружками и сушить на пекарской бумаге 2-3 часа в духовке при 100 градусах.

Яблочное “масло”

Этот рецепт с пользой яблок для здоровья очень любят американцы. Получается яблочная “намазка” для бутербродов или начинка для пирога.

1 кг яблок нарезать на четвертинки, вырезать косточки, тушить с добавлением 1 чашки воды, 3 столовых ложек сахара и щепотки соли в течение 25-30 минут. Пюрировать в блендере, добавить 2 столовые ложки сливочного масла.

Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике. При желании можно добавлять специи, например корицу или гвоздику.

Капуста, тушенная с яблоком

Необычный теплый салат из краснокочанной капусты и яблока богат клетчаткой, а значит, хорошо почистит кишечник и даст ощущение сытости. 4 горсти нашинкованной капусты смешать с нарезанным яблоком без косточек и тушить около 20 минут под крышкой с добавлением сливочного масла, яблочного уксуса и воды (по 3 столовых ложки) до размягчения.

Брускетта с яблоком и луком

Интересной закуской к вину станет пикантный горячий бутерброд. Нарезать лук тонкими полукольцами, обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Выложить на кусочки багета, сверху положить тонкие ломтики яблока, посыпать тертым сыром и поджарить на сковороде под крышкой, чтобы сыр расплавился. Можно добавить на сковороду сливочное масло.

Яблочный чатни

Традиционный индийский соус, который можно добавить к рису или другой крупе. Остро-сладкий вкус добавит пикантности и необычности блюду.

Вам понадобится нарезать два яблока, небольшую луковицу, кусочек имбиря (примерно 1 см). Добавьте 1/4 чашки измельченной кураги, 1 чайную ложку сахара, щепотку соли и 1/2 стакана красного вина.

На небольшом огне тушите, помешивая, пока яблоки не станут мягкими. Можно добавить куркуму.

Яблоки в косметологии

Яблоки содержат большое количество витаминов и полезны не только для здоровья, но и для красоты. Польза яблок для здоровья очевидна: их можно использовать в уходе за кожей и волосами.

Например, для придания силы и блеска волосам их можно ополаскивать яблочным уксусом, разбавленным водой в соотношении 1:1. Таким же составом можно протирать кожу лица вместо тоника или распылять из пульверизатора для освежения кожи и волос.

Тонкие ломтики яблок можно прикладывать к коже под глазами для того, чтобы избавиться от отеков и темных кругов.

Отшелушивающая маска

Пюрировать 1 яблоко, смешать с 1 чайной ложкой измельченных зародышей пшеницы (продаются в аптеках). Нанести смесь на лицо, дождаться высыхания и массирующими движениями смыть теплой водой. Такая маска мягко отшелушит и обновит кожу.

Омолаживающая маска

Пюрировать яблоко и смешать с 1 столовой ложкой жидкого меда. Поставить на 10 минут в холодильник. В это время подготовить кожу — сделать паровую ингаляцию или накрыть лицо горячим полотенцем. Нанести маску на 15 минут, смыть теплой водой, нанести любимую сыворотку.

Антивозрастной уход

Благодаря большому содержанию антиоксидантов, витамина С и витаминов группы В яблоки помогают приостанавливать процессы старения кожи.

Можно в качестве маски нанести просто тертое яблоко на кожу или смешать с жирным молоком, чтобы получилась насыщенная антивозрастная маска.

Фруктовые и молочные кислоты отшелушат омертвевшие клетки, витамины группы В и белок укрепят кожу. Если к маске вы добавите 1-2 капсулы витамина Е, эффект будет еще сильнее.

Источник: http://kto-chto-gde.ru/story/kakaya-polza-ot-yablok-dlya-organizma-cheloveka/

Польза и вред яблок

Польза и вред яблок

Яблоко считается ценным фруктом так, как способно оказывать на организм положительное воздействие. Некоторые даже называют его «плодом здоровья», а в азиатских странах вообще считают, если человек съедает одно яблоко в день, то ему не понадобится врач.

На сегодняшний день существует масса сортов этого фрукта. Яблоки имеют различие не только в цветовой, но и вкусовой гамме. Но все они содержат огромное количество полезных веществ, которые укрепляют здоровье человека и улучшают качество жизни.

В наших краях, яблоки остаются практически круглогодичным продуктом, при помощи которого можно восполнить запас витаминов и минералов, ведь существует несколько видов которые прекрасно «зимуют» до нового летнего урожая.

Очень часто яблоки используют в кулинарии, готовят прекрасные запеченные десерты, ароматные компоты и соки. Достаточно полезным и давним рецептом, остаются моченые яблоки, они также способны повлиять на состояние иммунитета.

Калорийность яблок (100 гр)

белки, г жиры, г углеводы, г ккал
0,4 0,4 9,8 47

Яблоки не содержат много жиров и углеводов, поэтому их калорийность достаточно низкая и составляет около 47 ккал.

Это дает основания говорить о том, что это полезный и легкоусвояемый продукт, который можно употреблять в период диеты для поддержания организма в оптимальном режиме. Пищевая ценность этого фрукта может незначительно увеличится если его скомбинировать с орехами и мёдом.

Химический состав:

Витамины: В1, В2, Р, Е, С

Минералы и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, железо, цинк

Активные вещества: зольные соединения, пектин, вода (до 87%), аминокислоты

Польза и вред яблок для организма

Одним из главных полезных свойств яблока является высокое содержание железа в мякоти плода не зависимо от сорта. Очень часто именно этот фрукт используют для нормализации состава крови, в борьбе с анемией.

При частом употреблении, замечено положительное воздействие не только на кровяные тельца, но и на состояние всей сердечно-сосудистой системы, ведь калий, кальций и магний способны укрепить стенки сосудов, нормализовать артериальное давление.

В свежем яблоке содержится высокое количество клетчатки, которая полезна для нормализации работы желудочно кишечного тракта и для всего организма в целом. Такие пищевые волокна, подобно очистительным губкам, собирают все накопившиеся токсины и выводят их из организма.

Регулярное употребление яблок в своем рационе положительно отразится на перистальтике кишечника.

В мякоти содержатся пектиновые вещества, которые способны выводить из организма накопившиеся соли и другие вредные вещества, обладают вяжущим эффектом и помогут нормализовать работу кишечника.

калия и кальция поможет укрепить и улучшить состояние зубной эмали, не лишним будет и в костной системе. Это поможет снизить риск дефицита данных минералов и улучшить состояние здоровья.

Свежее яблоко принято считать одним из самых подходящих продуктов для диеты или разгрузочных дней.

Высокое количество клетчатки и воды позволит заполнить желудок и утолить чувство голода надолго, при этом важно напомнить, что этот фрукт не содержит жиров и углеводов в высокой концентрации.

Зачастую при их помощи устраивают себе разгрузочные дни, которые помогут прийти в оптимальную форму после небольшого отпуска или затянувшегося праздника. Такие разгрузки следует проделывать не чаще чем два раз в неделю, а для профилактики достаточного и одного раза в месяц.

Аскорбиновая кислота  в достаточном количестве содержится в яблоке и полезна для улучшения работы нервной системы. Не без внимания остается и хрящевая ткань, которая вместе с витамином С вырабатывает протеогликаны, что в свою очередь улучшает состояние хрящевой ткани, делает её более податливой и износостойкой.

Для женщин этот фрукт считается не менее полезным чем миндаль, ведь спелое яблоко содержит природный антиоксидант, который приносит пользу не только соединительным тканям в организме, но и прекрасно справляется с активацией выработки коллагеновых волокон, которые в свою очередь отвечают за барьерные функции эпителия и уменьшают проявление преждевременного старения. Очень важно съедать все без остатка, ведь именно кожура яблока содержит практически половину витаминов.

Польза и вред печеных яблок

Запеченные яблоки практически не уступают по своим полезным свойствам свежему аналогу, а в некоторых ситуациях становятся незаменимым продуктом питания. Зачастую для улучшения здоровья при неправильной работе желудочно-кишечного тракта, обращают внимание именно на печеные яблоки.

Они очень деликатно воздействуют на стенки желудка и кишечника, клетчатка поможет укрепить стул и убрать неприятные ощущения при частой диарее. Приготовленные в духовке, не содержат такого количества кислоты и следовательно, можно спокойно употребляться при гастрите (повышенной или повышенной кислотности).

Такая пища не вызывает вздутия кишечника и препятствует развитию метеоризма. Именно печеные яблоки способны лучшим образом справиться с дисбактериозом или другими неприятностями, не прибегая при этом к медикаментозному лечению. Для этого просто нужно включить в свой рацион такое полезное блюдо.

К тому же, польза запеченного яблока в духовке удвоится, а то и утроится если нафаршировать фрукт творогом, орехами и полить мёдом.

Такой сладкий десерт с легкостью можно употреблять сидя на диете, что поможет насытить организм полезными витаминами и минералами, избежать авитаминоза и истощения.

Что касается противопоказаний — в основном это острое состояние при хроническом гастрите или язве двенадцатиперстной кишки. Так, как запечённые яблоки из-за термической обработки все же теряют часть своих полезных свойств, не стоит исключать из рациона свежие фрукты.

Моченые яблоки и их влияние на организм

Моченые яблоки обладают очень необычным вкусом, содержат в себе массу полезных веществ, которые способны улучшить состояние организма в холодную пору. Эти рецепты пришли к нам ещё из Древней Руси, но к сожалению, сегодня всё меньше людей прибегают именно к такому виду заготовок на зиму.

Пикантный вкус моченых яблок объясняется природными приправами в виде листьев вишни и черной смородины, которые закладываются слоями в деревянную бочку, чередуя яблоки. Заливают всё это раствором на основе сахара, соли и воды (соль и сахар в этом случае выступают в роли природных консервантов).

Такие яблоки содержат в несколько раз выше уровень аскорбиновой кислоты, нежели в спелых свежих фруктах. Они обладают хорошим противовоспалительным свойством и положительно воздействуют на состояние иммунной системы, улучшают сопротивляемость организма различным вирусным инфекциям, положительно влияют на микрофлору кишечника.

Кисловатый вкус моченных яблок позволит усилить аппетит и ускорит выработку не только желудочного сока, но и желчи.

Высокая концентрация кальция и калия поможет избежать развития остеопороза.

Самым основным предостережением при употреблении  таких яблок, является наличие повышенной кислотности желудка, ведь наличие кислот в квашенном продукте только спровоцирует желудок и усугубит ситуацию.

Польза и вред сушеных яблок

Ещё один способ получить пользу от употребления этого фрукта — сушеные яблоки. В таком виде яблоки содержат практически все полезные вещества, что и свежие за исключением воды. Сушка очень удобна для приготовления компота или киселя. Такие напитки хорошо стимулируют работу иммунной системы, помогают в борьбе с простудными заболеваниями и ускоряют процесс выздоровления.

Сушеные яблоки — продукт достаточно калорийный, поэтому для небольшого перекуса лучше ограничится несколькими дольками.

Фрукты в таком виде особо ценны из-за содержания пищевых волокон, которые не растворяются. Такая особенность положительно воздействует на пищеварительные процессы и метаболизм.

Компот из сухих яблок поможет контролировать уровень холестерина, нормализовать сахар и состояние крови в целом.

Такой продукт может быть использован в питании при наличии сахарного диабета, но необходимо отдавать предпочтение менее сладким сортам и перед употреблением обязательно проконсультироваться с врачом.

Что касаемо вреда от сушеных яблок для организма — болезненные ощущения в желудочно-кишечном тракте, которые могут возникнуть из-за перегрузки большим количеством грубой клетчатки. Не желательно употреблять в больших количествах именно сушку при гастрите или других воспалительных процессах ЖКТ.

Высокое содержание сахара в сухофруктах может пагубно сказаться на состоянии зубной эмали, поэтому не стоит злоупотреблять (после употребления лучше прополоснуть ротовую полость водой или использовать зубную нить, чтоб избавиться от остатков пищи между зубами).

В случае строгой диеты также нужно отказаться от сухих яблок, чтоб не набрать лишних калорий, а вот компот из яблок поможет утолить жажду и пополнить организм полезными веществами.

Интересные факты

Практически все потребители разделяют яблоки на красные и зеленые. Самыми же популярными и вкусными считаются сорта: гала, голден и фуджи. Именно в них находится максимальное количество витамина С, который отвечает за правильные химические процессы на клеточном уровне и укрепление иммунитета.

Фуджи, например, сортовой вид из Японии. Такие фрукты богаты витамином А и полезны для улучшения зрения. Высокая концентрация минералов позитивно воздействует на опорно-двигательный аппарат. Именно такой сорт яблок чаще всего используют в выпечке потому, что в нем гармонично соединяются кислота и сладость, мякоть же нежная и сахаристая.

Сорт Голден — имеет зеленый окрас, в период полного созревания стает желтым. Врачи рекомендуют этот вид яблок при неправильной работе сердечно-сосудистой системы, нарушении работы почек и печени. Пектин и наличие плотной клетчатки позволит улучшит микрофлору кишечника и его перистальтику, тем самым предотвратит запоры. Такой фрукт восполнит недостаток железа в крови.

Яблоки Гала — гибридно виведенный фрукт, который имеет красный цвет с желто-зелеными просветлениями. Характеризуются высокой урожайностью и достаточно длительным периодом хранения (до 6 месяцев).

Гала обладает сочным вкусом и неповторимым ароматом. При частом употреблении этого сорта яблок улучшаются общие показатели крови, укрепляются волосы, ногти и зубная эмаль.

Доказано полезное воздействие на сосуды во всем организме.

Чтобы получить максимальную пользу от всех сортов, очень часто рекомендуют готовить компот или свеже- выжатый сок. Соки можно обогатить морковью, сельдереем или свеклой — все это только приумножит количество полезных веществ для организма и улучшить состояние здоровья.

Компот же при добавлении нескольких листьев мяты может утолить чувство жажды в жаркий летний день. Очень важный нюанс — нарезать яблоки для компота или приготовления сока нужно с кожурой потому, что именно в ней находится до 30 % полезных минералов.

При варке компота, после закипания снижают интенсивность огня и проваривают не более 3 минут, затем дают настояться.

Огромную пользу яблоки любых сортов окажут в период беременности: помогут повысить уровень кровяных телец и избавить от развития анемии, минералы усилят работу внутренних органов и нормализуют артериальное давление, достаточное количество калия, кальция, магния и фосфора позволит правильно развиваться костному скелету малыша. При отсутствии аллергических реакций и во избежания вздутия живота, будущим мамам лучше употреблять запеченные яблоки в духовке с различными начинками и поливать небольшим количеством мёда. Такой десерт улучшит эмоциональное состояние и наладит работу не только центральной нервной системы, но и эндокринной.

Часто можно слышат, что семечки яблок могут навредить здоровью и это является уже давно доказанным мифом. Яблочные косточки содержат редкий витамин В17 и йод. Такие вещества способны выступать хорошим противораковым средством.

Еще рекомендуют взять буквально 6-10 семечек, перемолоть при помощи блендера или кофемолки и добавить ложку мёда, такая витаминная бомба предотвратит частые головные боли, улучшит состояние памяти и концентрацию.

Эта эссенция может даже использоваться в виде скраба для лица и тела, делая его более эластичным и подтянутым.

Яблоки натощак считаются особенно полезными для людей,которые следят за своей фигурой так, как высокое количество клетчатки способно снизить уровень голода. Но прибегать к такому виду диет стоит с некой осторожностью.

При наличии хронического гастрита или других заболеваний желудочно-кишечного тракта лучше оставить данный метод в покое и довольствоваться разгрузочными днями при помощи тех же яблок. Чтоб они принесли максимальную пользу их стоит употреблять между приемами пищи, вот именно по этому очень часто и звучит фраза»яблоки натощак или на ночь».

Что же касается приема такого сладкого фрукта утром, то здесь ответ не настолько однозначен. Утром лучше употребить питательный завтрак, а яблоко оставить в качестве перекуса на ланч, чтоб не навредить здоровью.

Источник: http://veganpost.ru/frukty/polza-i-vred-jablok

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.